Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

adobar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  adobar, v tr
  • es  adobar
  • fr  mariner

Definició
Assaonar un menjar, una carn, amb oli i vinagre, espècies, etc., abans de cuinar-lo.

Nota

  • Vegeu: adob.