adornar
adornar
- ca adornar, v tr
- ca decorar, v tr sin. compl.
- es adornar
- es decorar
- fr décorer
- fr orner
Definició
Perfeccionar la presentació de menjars, especialment de plats freds (aspics, calent-fred, peix en gelatina), de les carns, de les aus (presentades amb la seva guarnició específica), de les amanides compostes i dels dolços de cuina o de pastisseria. Els elements de decoració culinària són infinits, i és en pastisseria on la decoració té un paper extraordinàriament important.