atzavara
atzavara
- ca atzavara, n f
- ca agave, n f sin. compl.
- es agave
- fr agave
Definició
Planta de grans fulles carnoses, característica de Mèxic. A partir de la saba de diverses varietats d'atzavara s'elaboren diverses begudes alcohòliques, com ara el pulque, per fermentació, o el tequila o el mescal, per destil·lació.
