fabada - Argot culinari i gastronòmic

Potatge de mongetes seques cuinades amb una sèrie rica i exuberant de productes del porc. És una especialitat asturiana que recorda molt el cassoulet de Tolosa (França), encara que li manca l'oca i l'ànec, principals protagonistes d'aquest suculent plat dels nostres veïns del nord.