jambonnière [fr]
jambonnière [fr]
- ca jambonnière [fr], n f
- fr jambonnière
Definició
Utensili de cocció de vores altes proveït de dues nanses laterals i una tapadora, també amb nansa. La seva forma s'apropa a la d'un pernil. S'empra per a coure una cuixa o una espatlla de porc sencera.