Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

escapçar - Diccionari de procediments culinaris

Presentació
  • ca  escapçar, v tr
  • es  descabezar
  • fr  décapiter
  • fr  étêter

Tractament dels productes > Neteja

Definició
Treure el cap d'un peix, un marisc, una au, etc.