gebrar
gebrar
- ca gebrar, v tr
- es escarchar
- es glasear
- fr glacer
- fr napper
- en frost, to
- en ice, to
Tractament dels productes > Additaments i assaonaments
Definició
Cobrir un dolç o una fruita, confitada o amb licor, amb una capa brillant i dura de sucre cuit.