Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

salmorra - Diccionari de procediments culinaris

Presentació
  • ca  salmorra, n f
  • es  salmuera
  • fr  saumure
  • en  brine

Acabament dels productes > Adob i conservació

Definició
Solució aromatitzada amb sal marina, sucre, salnitre i aigua, emprada per a conservar certs aliments.