kefta
kefta
Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte elaborat
- ca kefta, n f
- es kafta
- es kefta
- fr kafta
- fr kefta
- en kofta
Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte elaborat
Definició
Pilota feta de carn picada, formatge o verdures i condimentada amb espècies que, amb diverses variants, s'elabora des del Marroc fins a l'Índia.
khir
khir
Cereals > Producte elaborat
- ca khir, n f
- en kheer
Cereals > Producte elaborat
Definició
Postres elaborades amb arròs amb llet i altres ingredients afegits, com ara fruits secs, festucs i ametlles, i espècies com ara safrà i cardamom, típiques del sud d'Àsia.
khorovatz
khorovatz
Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte elaborat
- ca khorovatz, n m
- en khorovats
- en khorovatz
Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte elaborat
Definició
Broqueta de carn marinada amb ceba, espècies i herbes aromàtiques i cuita a la brasa, típica d'Armènia.
kimtxi
kimtxi
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats > Producte elaborat
- ca kimtxi, n m
- es kimchi
- fr kim chi
- fr kimchi
- en gimchi
- en kim chee
- en kim chi
- en kimchee
- en kimchi
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats > Producte elaborat
Definició
Plat elaborat amb col xinesa, pebrot vermell molt, alls i cebes tendres, típic de la gastronomia coreana.
kpof-kpof
kpof-kpof
Menjar informal. Aperitius. Per picar
- ca bofrot, n m
- ca kpof-kpof, n m
- ca pof-pof, n m
- ca puff-puff, n m
- en bofrot, n
- en kpof-kpof, n
- en pof-pof, n
- en puff-puff, n
Menjar informal. Aperitius. Per picar
Definició
Aperitiu tradicional semblant a un bunyol elaborat a base de farina, sucre, llevat, sal i aigua tèbia, i de vegades també amb mantega, nou moscada o ous i fregit amb oli.
Nota
- La denominació bofrot és pròpia de Ghana i totes les altres (kpof-kpof, pof-pof, puff-puff) són de Nigèria.