Back to top

Glossari de sabors del món

Presentació
  • ca  tangyuan, n m
  • ca  sopa dolça amb boletes d'arròs glutinós, n f sin. compl.
  • es  tangyuan, n m
  • fr  tangyuan, n m
  • en  tangyuan, n
  • zh  tāngyuán, n

Gastronomia > Sopes, Gastronomia > Postres

Definició
Sopa elaborada fent bullir unes boletes fetes de massa d'arròs glutinós, sovint farcida de sèsam, cacauet o mongeta azuki, en aigua.

Nota

  • El tangyuan se sol menjar durant la Festa dels Fanals (la celebració final del cap d'any xinès). Les boletes simbolitzen la plenitud.