vidadillo
vidadillo
Vitivinicultura > Varietats vitivinícoles > Varietat negra
- ca vidadillo, n m
- es crespiello, n m
- es garnacha basta, n f
- es garnacha gorda, n f
- es miguel, n m
- es vidadillo, n m
- es vitadillo, n m
- fr crespiello, n m
- fr vidadillo, n m
- en Vidadillo, n
Vitivinicultura > Varietats vitivinícoles > Varietat negra
Definició
1. Cep conreat tradicionalment a Aragó, sobretot a la regió de Carinyena, resistent a la secada.
2. Raïm negre produït pel cep vidadillo, de maduració tardana, mitjà, compacte i amb els grans mitjans o grossos i ovoides.
3. Vi elaborat amb raïm vidadillo, àcid, ric en tanins i de color intens.
2. Raïm negre produït pel cep vidadillo, de maduració tardana, mitjà, compacte i amb els grans mitjans o grossos i ovoides.
3. Vi elaborat amb raïm vidadillo, àcid, ric en tanins i de color intens.
Nota
-
Criteris aplicats:
S'aprova la denominació vidadillo, manlleu del castellà (i aquest, segons algunes fonts, de l'aragonès vidau 'conjunt de ceps'), pels motius següents:
·és la forma documentada en català per a fer referència a aquesta varietat, tant en textos oficials (per exemple, al RD 313/2016, de 31 de juliol) com en textos especialitzats del sector;
·malgrat que és un manlleu, s'inscriu fàcilment en el sistema gràfic i fonètic del català;
·és una designació anàloga, des del punt de vista formal, a altres denominacions ja catalanes també d'origen castellà, com ara armadillo, codillo o tresillo;
·es documenta també en altres llengües;
·té el vistiplau dels especialistes.
Es descarta la sinonímia amb garnatxa del Po i cap pelat, recollida en algunes fonts, perquè els especialistes no han pogut confirmar que designin realment aquesta varietat.
[Acta 619, 31 de març de 2017]
