ELISA
ELISA
Anàlisi del risc
- ca enzimoimmunoassaig sobre fase sòlida, n m
- ca ELISA, n m sigla
- es análisis de inmunoadsorción ligado a enzimas, n m
- es ELISA, n m sigla
- fr essai par immunoadsorbant lié à une enzyme, n m
- fr ELISA, n m sigla
- en enzyme-linked differential antibody immunosorbent assay, n
- en enzyme-linked immunosorbent assay, n
- en ELISA, n sigla
Anàlisi del risc
Definició
Tècnica immunològica en què un dels dos elements de la reacció antigen-anticòs és unit a la fase sòlida, i la detecció es fa a través d'una reacció, normalment colorimètrica, modulada per un enzim.
Nota
- 1. L'enzimoimmunoassaig sobre fase sòlida és una tècnica comuna en els laboratoris de seguretat alimentària que permet detectar al·lergògens i substàncies que causen intoleràncies alimentàries, entre d'altres aplicacions.
- 2. La sigla ELISA correspon a l'equivalent anglès enzyme-linked immunosorbent assay (literalment, 'assaig d'immunoadsorció lligat a enzims'.
embalatge
embalatge
Anàlisi del risc
- ca embalatge, n m
- es embalaje, n m
- fr emballage, n m
- en package, n
- en packaging, n
Anàlisi del risc
Definició
Material que s'utilitza per a protegir o contenir un objecte o una o més unitats envasades durant el transport, l'emmagatzematge, la comercialització o l'ús.
Nota
- Un embalatge pot ser de matèries i formes molt diverses, com paper, cartró, metall, vidre, fusta, plàstic o matèries tèxtils, en forma de capses, caixes, ampolles, bosses, sacs, làmines, pel·lícules, bidons o contenidors.
emmagatzemament
emmagatzemament
Conceptes generals
- ca emmagatzematge, n m
- ca emmagatzemament, n m sin. compl.
- es almacenaje, n m
- es almacenamiento, n m
- fr constitution de stocks, n f
- fr emmagasinage, n m
- fr emmagasinement, n m
- fr entreposage, n m
- fr stockage, n m
- en stockage, n
- en storage, n
- en storing, n
- en warehousing, n
Conceptes generals
Definició
Conjunt d'operacions que tenen com a finalitat guardar un aliment temporalment en condicions adequades que garanteixen la seguretat del producte en les diverses fases de la cadena alimentària.
emmagatzematge
emmagatzematge
Conceptes generals
- ca emmagatzematge, n m
- ca emmagatzemament, n m sin. compl.
- es almacenaje, n m
- es almacenamiento, n m
- fr constitution de stocks, n f
- fr emmagasinage, n m
- fr emmagasinement, n m
- fr entreposage, n m
- fr stockage, n m
- en stockage, n
- en storage, n
- en storing, n
- en warehousing, n
Conceptes generals
Definició
Conjunt d'operacions que tenen com a finalitat guardar un aliment temporalment en condicions adequades que garanteixen la seguretat del producte en les diverses fases de la cadena alimentària.
empresa alimentària
empresa alimentària
Conceptes generals
- ca empresa alimentària, n f
- es empresa alimentaria, n f
- fr entreprise alimentaire, n f
- en food company, n
Conceptes generals
Definició
Empresa que es dedica a la producció, el subministrament, la transformació, la distribució o la comercialització d'aliments ja sigui amb ànim de lucre o sense.
emulgent
emulgent
Anàlisi del risc
- ca emulsionant, n m
- ca emulgent, n m sin. compl.
- ca emulsiu, n m sin. compl.
- es emulgente, n m
- es emulsificante, n m
- es emulsionante, n m
- fr émulsif, n m
- fr émulsifiant, n m
- fr émulsificateur, n m
- en emulsifier, n
Anàlisi del risc
Definició
Additiu alimentari que fa possible la formació o el manteniment d'una mescla homogènia de substàncies no miscibles en un aliment.
emulsionant
emulsionant
Anàlisi del risc
- ca emulsionant, n m
- ca emulgent, n m sin. compl.
- ca emulsiu, n m sin. compl.
- es emulgente, n m
- es emulsificante, n m
- es emulsionante, n m
- fr émulsif, n m
- fr émulsifiant, n m
- fr émulsificateur, n m
- en emulsifier, n
Anàlisi del risc
Definició
Additiu alimentari que fa possible la formació o el manteniment d'una mescla homogènia de substàncies no miscibles en un aliment.
emulsiu
emulsiu
Anàlisi del risc
- ca emulsionant, n m
- ca emulgent, n m sin. compl.
- ca emulsiu, n m sin. compl.
- es emulgente, n m
- es emulsificante, n m
- es emulsionante, n m
- fr émulsif, n m
- fr émulsifiant, n m
- fr émulsificateur, n m
- en emulsifier, n
Anàlisi del risc
Definició
Additiu alimentari que fa possible la formació o el manteniment d'una mescla homogènia de substàncies no miscibles en un aliment.
endogen -ògena
endogen -ògena
Conceptes generals
- ca endogen -ògena, adj
- ca endogènic -a, adj sin. compl.
- es endógeno -na, adj
- fr endogène, adj
- en endogenous, adj
Conceptes generals
Definició
Dit d'una substància que es forma d'una manera natural en l'organisme.
Nota
- És un exemple de substància endògena l'àcid úric.
endogènic -a
endogènic -a
Conceptes generals
- ca endogen -ògena, adj
- ca endogènic -a, adj sin. compl.
- es endógeno -na, adj
- fr endogène, adj
- en endogenous, adj
Conceptes generals
Definició
Dit d'una substància que es forma d'una manera natural en l'organisme.
Nota
- És un exemple de substància endògena l'àcid úric.
