qualitat comercial
qualitat comercial
- ca qualitat comercial, n f
- es calidad comercial, n f
- fr qualité commerciale, n f
- en commercial quality, n
Conceptes generals
Definició
Qualitat alimentària consistent en el compliment de les normes de qualitat i les normes comercials que estableixen requisits específics relatius a la composició, l'elaboració, la traçabilitat, la informació o l'etiquetatge dels aliments, la qual determina la idoneïtat d'un aliment per a ser comercialitzat i consumit.
Nota
- 1. Un productor pot fixar-se requisits relatius a la qualitat comercial superiors al que estableix la normativa.
- 2. Els requisits de qualitat comercial no inclouen requisits de caràcter sanitari.
