ingesta diària tolerable
ingesta diària tolerable
- ca ingesta diària tolerable, n f
- ca IDT, n f sigla
- es ingesta diaria tolerable, n f
- es IDT, n f sigla
- fr dose journalière tolérable, n f
- fr DJT, n f sigla
- en tolerable daily intake, n
- en TDI, n sigla
Anàlisi del risc
Definició
Valor toxicològic que indica la ingesta màxima d'una substància present en els productes alimentaris o en l'aigua potable i no afegida intencionadament que una persona pot fer, en funció del seu pes, diàriament al llarg de tota la vida sense risc apreciable per a la salut.
Nota
- 1. La ingesta diària tolerable constitueix un dels valors de referència en seguretat alimentària, juntament amb la dosi de referència aguda i la ingesta diària admissible. A diferència de la ingesta diària admissible, la ingesta diària tolerable es refereix només a les substàncies no afegides intencionadament als aliments o a l'aigua.
- 2. La ingesta diària tolerable s'expressa en mil·ligrams de la substància per quilogram de pes corporal i dia. Es calcula mitjançant assaigs en animals d'experimentació.
