data de consum preferent
data de consum preferent
- ca data de consum preferent, n f
- es fecha de consumo preferente, n f
- fr date limite de consommation, n f
- en best before date, n
Anàlisi del risc
Definició
Data fins a la qual un aliment conserva les seves propietats específiques i té la qualitat esperada, sempre que es donin les condicions de conservació adequades.
Nota
- 1. Més enllà de la data de consum preferent, un aliment encara és segur i, per tant, es pot consumir.
- 2. La data de consum preferent cal interpretar-la com una informació per al consumidor.
- 3. La data de consum preferent es determina a partir de la vida útil comercial de l'aliment.
- 4. A diferència de la data de consum preferent, la data de caducitat indica la data fins a la qual un aliment es pot consumir amb seguretat.
