Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

objectiu de rendiment - Diccionari de seguretat alimentària

Presentació
objectiu de rendiment objectiu de rendiment

  • ca  objectiu de rendiment, n m
  • ca  OR, n m sigla
  • es  objetivo de rendimiento, n m
  • es  OR, n m sigla
  • fr  objectif de performance, n m
  • fr  OP, n m sigla
  • en  performance objective, n
  • en  PO, n sigla

Anàlisi del risc

Definició
Objectiu de freqüència o concentració màxima en què es pot trobar un perill alimentari en un aliment durant una fase determinada de la cadena alimentària abans del moment del consum, que permet establir un objectiu d'innocuïtat dels aliments o el nivell adequat de protecció, o bé contribueix a assolir-los.