ingredient tecnològic
ingredient tecnològic
- ca ingredient tecnològic, n m
- es ingrediente tecnológico, n m
- fr ingrédient technologique, n m
- en technological ingredient, n
Anàlisi del risc
Definició
Substància natural o sintètica que duu a terme una funció tecnològica.
Nota
- Són ingredients tecnològics els additius alimentaris, les aromes, els coadjuvants tecnològics i els enzims alimentaris.
