Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

tècnica analítica - Diccionari de seguretat alimentària

Presentació
tècnica analítica tècnica analítica

  • ca  tècnica analítica, n f
  • es  técnica analítica, n f
  • fr  technique d'analyse, n f
  • en  analytical technique, n

Anàlisi del risc

Definició
Conjunt de procediments i recursos destinats a establir la presència, la identitat, la concentració, la composició i la puresa d'una substància o d'un microorganisme.

Nota

  • Són tècniques analítiques la cromatografia, l'espectrometria de masses, l'enzimoimmunoassaig sobre fase sòlida i la reacció en cadena per la polimerasa, entre d'altres.