formatge de Burgos
formatge de Burgos
- ca formatge de Burgos, n m
- ca burgos, n m sin. compl.
- es queso de Burgos, n m
- fr fromage de Burgos, n m
- en Burgos cheese, n
Definició
Formatge fresc fet amb llet d'ovella, sense crosta, de pasta tendra, fina i homogènia, una mica premsada, de color blanc i sabor suau, amb un 40% de matèria grassa.
Nota
- El formatge de Burgos és originari de la ciutat espanyola de Burgos.
