formatge de raclet
formatge de raclet
- ca formatge de raclet, n m
- es raclette, n m
- fr fromage à raclette, n m
- fr raclette, n f
- en Raclette, n
Formatges del món
Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada i textura cremosa, madurat durant un període de tres a quatre mesos, amb gust dolç i lleugerament cítric.
Nota
- El formatge de raclet és originari del cantó suís de Valais.
