manxego
manxego
- ca manxego, n m
- ca formatge manxego, n m sin. compl.
- es manchego, n m
- es queso manchego, n m
- fr manchego, n m
- en Manchego, n
- en Manchego cheese, n
Formatges del món
Definició
Formatge elaborat amb llet d'ovella quallada amb flor de card, de pasta premsada i no cuita, de color blanc groguenc, de sabor suau o fort segons el grau de maduració, originari de la Manxa.
Nota
- El manxego és una Denominació d'Origen Potegida des de 2009.
