pecorino
pecorino
- ca pecorino, n m
- es pecorino, n m
- fr pecorino, n m
- it pecorino, n m
- en pecorino, n
Formatges del món
Definició
Formatge elaborat amb llet d'ovella, de pasta dura cuita, madurat durant un període de vuit a dotze mesos i amb gust salat, d'origen italià.
Nota
- Segons la procedència es distingeixen diverses varietats de pecorino:pecorino romà, pecorino sard, pecorino sicilià, etc.
