samso
samso
- ca samso, n m
- es samsoe, n m
- fr samsoë, n m
- en Samso, n
Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, amb alguns forats, madurat durant un període mínim de tres mesos, amb una crosta de color groc i gust una mica àcid.
Nota
- La denominació samso prové del nom de l'illa danesa de Samsø.
