doble worcester [worcester: en]
doble worcester [worcester: en]
- ca doble worcester [worcester: en], n m
- es double worcester, n m
- en double Worcester, n
Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada molt ferma de color ataronjat i regust de cítric, madurat durant un període de cinc a set mesos, originari de la ciutat anglesa de Worcester.
Nota
- El doble worcester es considera una variant del doble gloucester.
