Biblioteca en Línia
Bibliographic references of dictionaries, glossaries and other lexical resources and dissemination materials that offer Catalan terminology.
Alimentació. Gastronomia
Argot culinari i gastronòmic [en línia]
DARÓ, Josep M.
Argot culinari i gastronòmic [en línia]
. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2014.
<Alimentació. Gastronomia - Gastronomia>
4.336
català, castellà, francès
Corpus de la cuina catalana
INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA.
Corpus de la cuina catalana
. Barcelona: Columna, 2006. 514 p.
ISBN
84-664-0772-3
<Alimentació. Gastronomia - Gastronomia>
català
Cuiner/a: Català-castellà = Cocinero/ra: Castellà-català
Cuiner/a: Català-castellà = Cocinero/ra: Castellà-català
. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball, Indústria, Comerç i Turisme, 2003. [10], [7] p.
ISBN
84-393-6084-3
<Alimentació. Gastronomia - Gastronomia>
aprox. 430
català, castellà
Del porc, fins la cua és bona: Lèxic del porc i l'embotit
Del porc, fins la cua és bona: Lèxic del porc i l'embotit
. La Garriga: Ajuntament de la Garriga: Consorci per a la Normalització Lingüística. CNL del Vallès Oriental, [2014].
<Alimentació. Gastronomia - Carn i derivats>
45
català
Descobreix... el mercat! [material gràfic]
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; UNIÓ DE VENEDORS AMBULANTS.
Descobreix... el mercat! [material gràfic]
. [Barcelona]: TERMCAT, Centre de Terminologia: Unió de Venedors Ambulants. 1 cartell.
<Alimentació. Gastronomia - Alimentació: Establiments>
30
català, castellà
Diccionari de formatges [en línia]
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA.
Diccionari de formatges [en línia]
. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2021-2022.
<Alimentació. Gastronomia - Llet i derivats>
88
català, castellà, francès, anglès
Diccionari de procediments culinaris
BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi.
Diccionari de procediments culinaris
. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2005. 82 p.
ISBN
84-393-6736-8
<Alimentació. Gastronomia - Procediments culinaris>
343
català, castellà, francès, anglès
Diccionari de procediments culinaris [en línia]
BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi.
Diccionari de procediments culinaris [en línia]
. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006.
<Alimentació. Gastronomia - Procediments culinaris>
aprox. 300
català, castellà, francès, anglès
Diccionari de seguretat alimentària [en línia]
CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA.
Diccionari de seguretat alimentària [en línia]
. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2021.
<Ciències de la salut - Seguretat alimentària>, <Alimentació. Gastronomia - Alimentació>
507
català, castellà, francès, anglès
Diccionari del vi: Amb licors i altres begudes
RULL, Xavier.
Diccionari del vi: Amb licors i altres begudes
. Barcelona: Enciclopèdia Catalana, 1999. 287 p.
ISBN
84-412-0241-9
<Alimentació. Gastronomia - Vins. Caves>
1.900
català, castellà, francès, anglès