Back to top

Cercaterm

We offer open access to our TERMCAT term records, which can be explored using our Cercaterm search tool.

If you require more details, please contact our Queries Service (you must register). 

Results for "airejar" in all thematic areas

airejar airejar

<Gastronomia > Procediments culinaris>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>

  • ca  airejar, v tr
  • es  mortificar
  • fr  mortifier
  • en  hang, to

<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Preparació>

Definition
Sotmetre a l'acció de l'aire una peça de caça, generalment una au, fins que la carn s'entendreix i esdevé faisandé.
airejar airejar

<Agricultura. Ramaderia. Pesca>

Source term image

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  airejar, v tr
  • ca  esponjar, v tr sin. compl.
  • es  airear
  • en  air, to

<Jardineria>

Definition
Remoure el sòl amb mitjans mecànics per a fer-lo més flonjo i augmentar la permeabilitat a l'aire i a l'aigua.
airejar airejar

<Agricultura. Ramaderia. Pesca>

Source term image

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  airejar, v tr
  • es  airear
  • en  air, to

<Jardineria>

Definition
Fer forats petits i profunds per extreure una porció estreta de terra d'una gespa i augmentar-ne la permeabilitat a l'aire i a l'aigua i el desenvolupament de les arrels.