Back to top

Cercaterm

We offer open access to our TERMCAT term records, which can be explored using our Cercaterm search tool.

If you require more details, please contact our Queries Service (you must register). 

Results for "cuiner" in all thematic areas

cuiner | cuinera cuiner | cuinera

<Alimentació. Gastronomia > Ocupacions>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE TREBALL I INDÚSTRIA. Diccionari de les ocupacions. [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball i Indústria, 2004. 359 p.
ISBN 84-393-6454-7

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  cuiner | cuinera, n m, f
  • es  cocinero
  • fr  cuisinier
  • en  cook

<Alimentació. Gastronomia > Ocupacions>

Definition
Persona que prepara, manipula, cuina i decora els aliments que se serveixen en un restaurant, un hospital, una escola, etc.
cuiner | cuinera cuiner | cuinera

<Lleure. Turisme > Hoteleria i turisme>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

AGÈNCIA CATALANA DE TURISME; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de turisme [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2022-2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/312>

  • ca  cuiner | cuinera, n m, f
  • es  cocinero | cocinera, n m, f
  • fr  cuisinier | cuisinière, n m, f
  • en  cook, n
  • de  Koch | Köchin, n m, f

<Turisme > Gastronomia i restauració>

Definition
Persona que s'encarrega de preparar, manipular, cuinar i decorar els aliments que se serveixen en un establiment turístic.
gorra de cuiner gorra de cuiner

<Restauració>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

  • ca  gorra de cuiner, n f
  • es  gorro de cocina, n m
  • es  gorro de cocinero, n m
  • fr  chapeau de cuisinier, n m
  • fr  toque, n f
  • fr  toque de cuisinier, n f
  • en  chef's hat, n
  • en  toque, n
  • en  toque blanche, n

<Restauració>

Definition
Gorra que porten els cuiners, generalment alta i cilíndrica de roba blanca i encarcarada.
gorra de cuiner gorra de cuiner

<Art i arquitectura>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'assessorament terminològic del TERMCAT per a l'obra següent:

Tesaurus d'art i arquitectura [en línia]. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura, cop. 2000.
<http://aatesaurus.cultura.gencat.cat/index.php>
Els equivalents anglesos procedeixen de l'obra següent:

GETTY, J. Paul. Art & architecture thesaurus online [en línia]. Los Angeles: The Getty Research Institute, 2017.
<https://www.getty.edu/research/tools/vocabularies/aat/>
Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  gorra de cuiner, n f
  • en  chef's toque, n

<Art i arquitectura>

Definition
Gorra amb formes diverses, normalment alta, rodona i prisada, de tela o paper emmidonats, vestida pels cuiners.

Note

  • Pot ser de diferents alçades, que indiquin el rang en una cuina.
jaqueta de cuiner jaqueta de cuiner

<Indumentària > Roba de treball>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

  • ca  jaqueta de cuiner, n f
  • es  chaqueta de cocina, n f
  • es  chaqueta de cocinero, n f
  • es  chaquetilla de cocina, n f
  • es  chaquetilla de cocinero, n f
  • fr  veste de cuisinier, n f
  • en  chef jacket, n

<Indumentària > Roba de treball>

Definition
Jaqueta, usualment de color blanc, usada pels cuiners per a treballar.