Back to top

Cercaterm

We offer open access to our TERMCAT term records, which can be explored using our Cercaterm search tool.

If you require more details, please contact our Queries Service (you must register). 

Results for "fillet" in all thematic areas

filet de pollastre al gust filet de pollastre al gust

<Gastronomia > Plats a la carta>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  filet de pollastre al gust
  • es  filete de pollo al gusto
  • fr  filet de poulet au choix
  • it  filetto di pollo a scelta
  • en  chicken fillet to taste
  • de  Hähnchenfilet nach Geschmack

<Plats a la carta. Carn>

filet de poltre a la brasa filet de poltre a la brasa

<Gastronomia > Plats a la carta>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  filet de poltre a la brasa
  • es  filete de potro a la brasa
  • fr  filet de poulain grillé sur la braise
  • it  filetto di puledro alla brace
  • en  charcoal-grilled colt fillet
  • de  Fohlenfilet vom Rost

<Plats a la carta. Carn>

filet de porc filet de porc

<Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte no elaborat>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

  • ca  filet de porc, n m
  • ca  llaminera, n f sin. compl.
  • ca  llonza llaminera, n f sin. compl.
  • ca  rellom, n m sin. compl.
  • es  solomillo de cerdo, n m
  • fr  filet de porc, n m
  • it  filetto di maiale, n m
  • en  pork fillet, n
  • en  pork tenderloin, n
  • de  Schweinsfilet, n n

<Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte no elaborat>

Definition
Peça de carn de porcí extra, magra i tendra, que s'estén entre les costelles i el llom.
filet de rap a la romana filet de rap a la romana

<Gastronomia > Plats a la carta>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  filet de rap a la romana
  • es  filete de rape a la romana
  • fr  filet de lotte de mer à la romaine
  • it  filetto di rana pescatrice infarinato e fritto
  • en  battered angler fish fillet
  • de  Seeteufelfilet im Teigmantel fritiert

<Plats a la carta. Peix i marisc>

filet de salmó fumat amb meló filet de salmó fumat amb meló

<Gastronomia > Plats a la carta>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  filet de salmó fumat amb meló
  • es  filete de salmón ahumado con melón
  • fr  filet de saumon au melon
  • it  filetto di salmone affumicato al melone
  • en  smoked salmon fillet with melon
  • de  Räucherlachsfilet mit Melone

<Plats a la carta. Peix i marisc>

filet de tonyina a la planxa amb guarnició filet de tonyina a la planxa amb guarnició

<Gastronomia > Plats a la carta>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  filet de tonyina a la planxa amb guarnició
  • es  filete de atún a la plancha con guarnición
  • fr  filet de thon grillé et sa garniture
  • it  filetto di tonno alla piastra con contorno
  • en  grilled tuna fillet with garnish
  • de  Thunfischfilet vom Blech mit Beilage

<Plats a la carta. Peix i marisc>

filet de tonyina a la planxa amb vinagre balsàmic de Mòdena filet de tonyina a la planxa amb vinagre balsàmic de Mòdena

<Gastronomia > Plats a la carta>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  filet de tonyina a la planxa amb vinagre balsàmic de Mòdena
  • es  filete de atún a la plancha con vinagre balsámico de Módena
  • fr  filet de thon grillé au vinaigre balsamique de Modena
  • it  filetto di tonno alla piastra con aceto balsamico di Modena
  • en  grilled tuna fillet with balsamic vinegar of Modena
  • de  Thunfischfilet vom Blech mit Balsamessig

<Plats a la carta. Peix i marisc>

filet de tonyina amb soja i verdures a la planxa filet de tonyina amb soja i verdures a la planxa

<Gastronomia > Plats a la carta>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  filet de tonyina amb soja i verdures a la planxa
  • es  filete de atún con soja y verduras a la plancha
  • fr  filet de thon à la soja et aux légumes grillées
  • it  filetto di tonno con soia e verdure alla piastra
  • en  tuna fillet with soya and grilled vegetables
  • de  Thunfischfilet mit Soja und Gemüse vom Blech

<Plats a la carta. Peix i marisc>

filet de tonyina sobre llit de verduretes i vinagre balsàmic filet de tonyina sobre llit de verduretes i vinagre balsàmic

<Gastronomia > Plats a la carta>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  filet de tonyina sobre llit de verduretes i vinagre balsàmic
  • es  filete de atún sobre cama de verduritas y vinagre balsámico
  • fr  filet de thon sur lit de petits légumes et de vinaigre balsamique
  • it  filetto di tonno su letto di verdurine e aceto balsamico
  • en  tuna fillet on bed of tiny vegetables and balsamic vinegar
  • de  Thunfischfilet auf Gemüsebett mit Balsamessig

<Plats a la carta. Peix i marisc>

filetejar filetejar

<Procediments culinaris>

Source term image

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

  • ca  filetejar, v tr
  • es  filetear, v tr
  • en  fillet, to, v tr

<Procediments culinaris>

Definition
Tallar un aliment en filets.