canal
canal
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca canal, n f
- es canal
- fr carcasse
- en carcass
<Indústria > Indústria alimentària>
Definition
Cos de l'animal mort una vegada se n'ha tret la pell, totes les vísceres excepte els ronyons, el cap i l'extrem de les potes.