tofu
tofu
La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Neoloteca [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 1999-2024.
<http://www.termcat.cat/neoloteca/>
A la Neoloteca trobareu informació més detallada dels termes, que inclou:
- Els criteris que s'han tingut en compte per a l'aprovació de la forma catalana proposada (des del 2011).
- El motiu de normalització dels termes i el tipus de formació lèxica de la denominació aprovada (des del 2018).
- ca tofu, n m
- es tofu, n m
- fr caillé de soja, n m
- fr fromage de soja, n m
- fr tofu, n m
- it tofu, n m
- it toufu, n m
- pt tofu, n m
- en bean curd, n
- en tofu, n
- de Tofu, n m
- zh 豆腐, n
- zh dòufu, n
<Alimentació>
Definition
Pasta alimentosa vegetal obtinguda per coagulació de la llet de soia.
