amanir
amanir
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>
- ca amanir, v tr
- ca assaonar, v tr sin. compl.
- ca condimentar, v tr sin. compl.
- ca trempar, v tr sin. compl.
- es aderezar
- es aliñar
- es condimentar
- es sazonar
- fr assaisonner
- en season, to
<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Additaments i assaonaments>
Definition
Afegir un o més condiments a una menja per donar-li olor o fer-la més saborosa.
