untar
untar
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>
- ca untar, v tr
- ca greixar, v tr sin. compl.
- es engrasar
- es untar
- fr graisser
- en grease, to
<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Additaments i assaonaments>
Definition
Recobrir un aliment, un plat, una safata, etc. amb un producte greixós.