Back to top
Source term image

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.

  • ca  fase visual, n f
  • es  fase visual, n f
  • fr  phase visuelle, n f
  • en  visual stage, n

<Vinificació. Enologia>

Definition
Primera fase del tast, en la qual intervé el sentit de la vista.

Note

  • La fase visual ens permet observar el color i les tonalitats del vi i ens dona pistes sobre el tipus de vi i la criança (no és adequat dir-ne *envelliment). Igualment, les llàgrimes en la copa ens parlen del grau d'alcohol que té.