cadena alimentària

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  cadena alimentària, n f
  • es  cadena agroalimentaria, n f
  • es  cadena alimentaria, n f
  • fr  chaîne agroalimentaire, n f
  • fr  chaîne alimentaire, n f
  • fr  chaîne d'approvisionnement alimentaire, n f
  • en  food chain, n
  • en  food supply chain, n

<Seguretat alimentària > Conceptes generals>

Definition
Conjunt d'activitats necessàries per a la producció i el subministrament d'aliments, des de la producció primària fins al consum.

Note

  • La cadena alimentària es divideix en diverses fases, concretament: la fase de producció primària, la fase de transformació, la fase de distribució, la fase detallista i la fase de consum.