assecador d'aliments | assecadora d'aliments

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE TREBALL I INDÚSTRIA. Diccionari de les ocupacions. [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball i Indústria, 2004. 359 p.
ISBN 84-393-6454-7

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

ca assecador d'aliments | assecadora d'aliments, n m, f
es curador
fr conducteur d'appareil de déshydratation
en food drier
en foodstuffs dehydrator

<Indústria. Energia > Ocupacions>

Definition

Persona que sotmet els aliments a un procés d'eliminació d'aigua per tal de prolongar-ne el temps de conservació.