Back to top

Diccionari de veterinària i ramaderia

Presentation
  • ca  acidulant, n m
  • es  acidulante
  • fr  acidulant
  • en  acidifier
  • en  acidulant
  • en  acidulent

Veterinària i ramaderia > Bromatologia

Definition
Additiu alimentari que incrementa l'acidesa d'un aliment o li dona un sabor àcid.