Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

acogolar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  acogolar, v tr
  • es  cubrir el fuego
  • fr  couvrir le feu

Definition
Disposar el foc dificultant l'accés de l'aire, de tal manera que cremi amb ben poca intensitat, somortament, sense flama.