Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

adobar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  adobar, v tr
  • es  adobar
  • fr  mariner

Definition
Assaonar un menjar, una carn, amb oli i vinagre, espècies, etc., abans de cuinar-lo.

Note

  • Vegeu: adob.