Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

agror - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  agror, n f
  • es  agrura
  • fr  aigreur

Definition
Malaltia dels vins causada per bacteris que provoquen la producció d'acroleïna i l'aparició d'un sabor agre.