Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

galera - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  galera, n f
  • es  galera
  • fr  squille

Definition
Crustaci de mal aspecte, d'un color groguenc, cos deprimit com un cuc, allargat, amb potes i tenalles. Culinàriament tenen poca estima si no és per a preparar brous de peix.