Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

ratllar - Diccionari de procediments culinaris

Presentation
  • ca  ratllar, v tr
  • es  rallar
  • fr  chapeler
  • fr  râper
  • en  grate, to

Tractament dels productes > Trossejament

Definition
Reduir pa, formatge, etc. a trossets menuts passant-hi un objecte de superfície rasposa o una ratlladora.