Back to top

Diccionari de malalties metabòliques. Obesitat i diabetis

Presentation
  • ca  ciclamat, n m
  • es  ciclamato, n m
  • fr  cyclamate, n m
  • en  cyclamate, n
  • cod  E 952

Malalties metabòliques

Definition
Sal de l'àcid ciclàmic que s'ha utilitzat com a edulcorant artificial no nutritiu.

El ciclamat de sodi i el de calci han estat els més emprats. L'any 1969 se'n va prohibir l'ús perquè a dosis molt elevades produïa tumors de la bufeta urinària en animals d'experimentació. Tanmateix, en no poder-se demostrar l'acció tòxica del ciclamat sobre l'organisme humà, se'n va tornar a autoritzar l'ús a condició que en els diversos preparats s'indiqués clarament a quina concentració s'utilitzava.