Back to top
  • ca  manxego, n m
  • ca  formatge manxego, n m sin. compl.
  • es  manchego, n m
  • es  queso manchego, n m
  • fr  manchego, n m
  • en  Manchego, n
  • en  Manchego cheese, n

Definition
Formatge elaborat amb llet d'ovella quallada amb flor de card, de pasta premsada i no cuita, de color blanc groguenc, de sabor suau o fort segons el grau de maduració, originari de la Manxa.

Note

  • El manxego és una Denominació d'Origen Potegida des de 2009.