Back to top
  • ca  montàsio, n m
  • es  montasio, n m
  • fr  montasio, n m
  • it  montasio, n m
  • en  Montasio, n

Definition
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, madurat durant un període de tres a divuit mesos, amb una crosta que es va endurint amb el temps, de gust ric i afruitat, originari d'Itàlia.

Note

  • La denominació montàsio prové del nom d'un cim dels Alps del Friül, el Jôf di Montâs, en italià Giogo di Montasio.