Back to top

Gastronomia japonesa

Presentation
  • ca  rave japonès, n m
  • es  wasabi
  • fr  raifort du Japon
  • fr  wasabi
  • en  Japanese horseradish
  • en  wasabi

Definition
Arrel picant de la Wasabia japonica, molt utilitzada en la cuina japonesa com a condiment, generalment en forma de pasta o ratllada.

Note

  • La transcripció de la forma japonesa original segons el sistema internacional romanji Hepburn és wasabi.