Back to top
Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

  • ca  braó, n m
  • es  garrón, n m

<Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte no elaborat>

Definición
Peça de carn d'oví de tercera corresponent a la part final de la cuixa o de l'espatlla.

Nota

  • El braó s'utilitza per a l'escudella o es fa rostit.