untar

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>

  • ca  untar, v tr
  • ca  greixar, v tr sin. compl.
  • es  engrasar
  • es  untar
  • fr  graisser
  • en  grease, to

<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Additaments i assaonaments>

Definición
Recobrir un aliment, un plat, una safata, etc. amb un producte greixós.