herbes de Provença
herbes de Provença
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.
- ca herbes de Provença, n f pl
- es hierbas de la Provenza, n f pl
- es hierbas provenzales, n f pl
- fr herbes de Provence, n f pl
- en herbes de Provence, n pl
<Condiments. Salses>
Definición
Assortiment d'herbes aromàtiques característiques de la Provença amb què s'adoben alguns plats o aliments.
Nota
- Les herbes de Provença combinen en diferents proporcions, sobretot, alfàbrega, farigola, romaní, marduix i sajolida, però també orenga, cerfull , fonoll, api bord, llorer, sàlvia o estragó.
