indicació geogràfica protegida
indicació geogràfica protegida
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic multilingüe de la indústria [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2009. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/22/>
- ca indicació geogràfica protegida, n f
- ca IGP, n f sigla
- es indicación geográfica protegida
- es IGP sigla
- fr indication géographique protegée
- fr IGP sigla
- en protected geographical indication
- en PGI sigla
<Indústria > Indústria alimentària>
Definición
Distintiu de qualitat que identifica un producte alimentari originari d'un lloc, una regió o un país determinats que presenta alguna característica qualitativa atribuïble al medi geogràfic d'origen, on es duu a terme almenys una de les fases de producció, elaboració o transformació.
Nota
- 1. La indicació geogràfica protegida és atorgada per la Unió Europea per a protegir legalment a escala europea els productes que la reben.
- 2. És una indicació geogràfica protegida el Gall del Penedès, que reconeix la carn fresca, de color rogenc, sucosa i poc greixosa dels pollastres de raça penedesenca criats a la zona del Penedès històric, en la dieta dels quals s'inclouen grans de raïm.
