La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.
Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.
Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>
- ca amanida de pasta amb delícies del mar i reducció de vinagre de Mòdena
- es ensalada de pasta con delicias del mar y reducción de vinagre de Módena
- fr salade de pâtes aux délices de la mer et sa réduction de vinaigre de Modène
- it insalata di pasta con delizie di mare e riduzione d'aceto di Modena
- en pasta salad with delights of the sea and a Modena vinaigrette reduction
- de Pastasalat mit Köstlichkeiten aus dem Meer und Balsamessigreduktion
<Plats a la carta. Entrants i amanides>
